Савойскую капусту впервые стали выращивать в итальянском графстве Савойя, отсюда и произошло название Савойская. По вкусу Савойская капуста схожа с белокочанной, но ее темно-зеленые кучерявые и тонкие листочки обладают более нежным вкусом и ароматом. Этот сорт капусты широко используется в странах Западной Европы и в США.
