Лесной мёд производится из пыльцы растений, произрастающих в лесистой местности. Он имеет неповторимый горьковатый вкус, который объясняется наличием в составе лакомства пади. Кроме того, повышенное содержание пади наделяет лесной мёд редкостными целебными свойствами.
Запах этого вида меда зависит от состава растений, с которых он был собран, он немного специфический, но приятный. Вкус может быть немного терпким, он чем-то похож на луговой.
Свойства лесного меда:
повышает уровень гемоглобина в клетках крови;
укрепляет иммунную систему;
препятствует размножению патогенных бактерий;
убирает боль;
снимает воспаление;
улучшает сон;
укрепляет нервную систему.
При регулярном употреблении лесного меда поднимается общий тонус и улучшается настроение. В холодное время года мед способен помочь организму справиться с простудными заболеваниями.