Севрюга
2275.00 ₽/0.5кг
Севрюга имеет привлекательный внешний вид. Поэтому ее нередко подают на стол целиком, запеченную с овощами и зеленью и приправленную всевозможными соусами. Мясо севрюги приятное, без костей, нежное, плотное и белое. В нем очень мало жира и много белковых волокон, которые быстро усваиваются организмом.
Купить севрюгу с доставкой в Москве и области
Севрюга относится к семейству осетровых. Осетровые, это очень большие рыбы (белуги бывают до девяти метров). С давних времен их называют красной рыбой за особо ценное мясо.
Как и вся рыба, севрюга свежая насыщена фтором, йодом, калием, магнием, фосфором, органическими элементами группы В. Витамины E, D, A находятся в печени рыбы.
Особая питательная ценность севрюги определяется за очень значительное содержание Омега-6, Омега-3. Эти кислоты владеют противовоспалительным эффектом, понижают вероятность развития сердечных и сосудистых недомоганий.
Благодаря белку, соединительные ткани которого состоят из коллагена, жиры переходят в желатин. Из-за этого она быстро разваривается, усваивается на 95%.
Похожие товары
