Артишок 1шт.
550.00 ₽
Артишок – это съедобный цветок из семейства астровых с ярко проявляющимся и уникальным вкусом. Его нераскрывшийся бутон напоминает кедровую шишку. В кулинарии используют корзинки цветка, молодые побеги и листочки. Вкус артишока чем-то напоминает грецкий орех.
Артишок имеет богатый, сбалансированный набор питательных элементов.
Соцветия артишока содержат углеводы (до 15%), белки (до 3%), жиры (0,1%), соли кальция и железа, фосфаты. Артишоки богаты витамином С, В1, В2, В3, Р, каротином и инулином. Они содержат органические кислоты – кофеиновую, хинную, хлоргеновую, гликолевую и глицериновую.
В наружных листочках артишока содержатся эфирные масла, придающие артишоку приятный вкус.
Похожие товары
