Зелёные листочки свеклы богаты аскорбиновой к-той, витамином РР, ретинолом (витамином А). Особого внимания заслуживают витамины группы В, которые отражаются положительно на психике человека. Из этой секции выделяют рибофлавин, тиамин, пиридоксин, витамин В3—В5, фолиевая к-та и прочие.
В составе присутствуют биофлавоноиды и крайне важные аминокислоты, которые не имеют способности вырабатываться самостоятельно. Наиболее ценными из последних считаются следующие: валин, лизин, гистидин, бетаин, аргинин.
Много в ботве органических к-т, таких как яблочная, лимонная, щавелевая. Не обделены зелёные листочки белками и природными сахаридами, клетчаткой и растительными волокнами.
Что касается минеральных соединений, особой популярностью пользуется сера, рубидий, натрий, марганец, медь, цинк, цезий, магний, кобальт, фосфор, калий, железо, йод, кальций.

Свекольная ботва
132.00 ₽/200г
Большинство людей употребляют в пищу исключительно свёклу. А зря, зелёная часть корнеплода очень вкусный и питательный продукт, который положительно воздействует на здоровье человека. Свекольная ботва - кладезь витаминов и минералов.