Щавель 100г

Щавель – это зеленый “лекарь”. Кислая травка содержит эфиры, флавоноиды, антиоксиданты, каротин. Эти ферменты положительно влияют на сердечную мышцу, пищеварительный тракт и даже нервную систему.

В щавеле большое количество витаминов: группы РР, тиамин, ретинол, рибофлавин, бета-каротин, токоферол и другие полезные для человека элементы. Также растение богато органическими кислотами, в частности дубильной, пирогалловой, щевелевой, аскорбиновой.

Минеральные вещества в виде калия, кальция, железа, фосфора, натрия, магния поддерживают иммунную систему. Калорийность – всего 18 ккал на 100г.