Каштаны – единственный орех, который содержит витамин С. А еще каштаны самые низкокалорийные орехи. На 30 грамм запеченного или сушенного каштана приходится 1 грамм жира 70 ккал.
Кроме этого, каштаны содержат:
- клетчатку;
- крахмал;
- дубильные вещества;
- углеводы (62%);
- витамины А, С и В (В1, В2, В6, В9);
- бета-каротин;