Артишок
3450.00 ₽/1кг
Артишок – это съедобный цветок из семейства астровых с ярко проявляющимся и уникальным вкусом. Его нераскрывшийся бутон напоминает кедровую шишку. В кулинарии используют корзинки цветка, молодые побеги и листочки. Его вкус чем-то напоминает грецкий орех.
Купить артишок в Москве и МО с доставкой
Свежий артишок имеет богатый, сбалансированный набор питательных элементов.
Соцветия этого овоща содержат углеводы (до 15%), белки (до 3%), жиры (0,1%), соли кальция и железа, фосфаты.
Овощ артишок богат:
- витаминами С, В1, В2, В3, Р;
- каротином;
- инулином.
В растении содержатся органические кислоты:
- кофеиновая;
- хинная;
- хлоргеновая;
- гликолевая;
- глицериновая.
В наружных листьях артишока содержатся эфирные масла, придающие овощу приятный вкус и аромат.
Похожие товары
