Продукты, которые помогают продержаться в жару без тяжести

Когда температура поднимается выше +30 °C, организм начинает работать совсем по-другому. Аппетит снижается, привычная еда кажется слишком тяжелой, а после плотного обеда хочется только лечь под кондиционер. Именно поэтому летом стоит пересмотреть рацион и сделать ставку на продукты, которые одновременно насыщают, помогают поддерживать водный баланс и не создают ощущения тяжести.

Рассказываем, что лучше включить в меню в самые жаркие дни.

1. Арбуз — главный помощник в жару

Арбуз почти на 90–92% состоит из воды, поэтому отлично помогает восполнять потерю жидкости. Кроме того, он содержит калий и небольшое количество магния, которые участвуют в поддержании водно-солевого баланса.

Лучше есть арбуз отдельно от плотного приема пищи — так он быстрее переваривается и не вызывает дискомфорт.

2. Огурцы — максимум свежести

Свежие огурцы — один из самых легких овощей. Они содержат много воды, мало калорий и хорошо сочетаются практически с любыми блюдами.

Летом их можно добавлять:

• в салаты;
• в холодные супы;
• в домашние лимонады;
• к рыбе или курице.

Такой гарнир гораздо легче переносится организмом, чем жареный картофель или макароны.

3. Дыня — сладкая альтернатива десертам

Если хочется сладкого, лучше выбрать спелую дыню вместо выпечки или кремовых десертов.

Она хорошо освежает, содержит витамин C, бета-каротин и клетчатку. Главное — не переедать. Даже самые полезные продукты в больших количествах могут вызвать дискомфорт.

4. Ягоды

Клубника, голубика, малина, ежевика, смородина — настоящие летние суперфуды.

Они:

• богаты антиоксидантами;
• содержат витамины;
• имеют относительно невысокую калорийность;
• прекрасно подходят для перекуса.

Добавляйте ягоды в натуральный йогурт, творог или просто ешьте свежими.

5. Томаты

Спелые помидоры отлично подходят для жаркой погоды.

Они содержат:

• ликопин;
• витамин C;
• калий;
• большое количество влаги.

Из томатов можно приготовить легкий салат с зеленью и небольшим количеством оливкового масла — это отличный вариант для обеда.

6. Кабачки

Молодые кабачки легко усваиваются и практически не перегружают пищеварение.

Их можно:

• запекать;
• готовить на гриле;
• тушить;
• добавлять в овощные рагу.

В отличие от жирных гарниров, кабачки не вызывают ощущения тяжести даже вечером.

7. Персики и нектарины

Эти летние фрукты содержат много воды и приятную естественную сладость.

Они отлично подходят вместо шоколада или печенья, когда хочется чего-то вкусного между приемами пищи.

8. Листовая зелень

Руккола, салат романо, шпинат, айсберг и другие виды зелени делают блюда более объемными без лишних калорий.

Добавьте к ним немного овощей, мягкий сыр или курицу — получится полноценный легкий обед.

9. Натуральный йогурт

Холодный натуральный йогурт без сахара помогает быстро перекусить и не перегружает желудок.

Его можно сочетать:

• с ягодами;
• с фруктами;
• с семенами;
• с небольшим количеством орехов.

Такой вариант особенно хорош утром или днем.

10. Кисломолочные напитки

Кефир, айран, тан или простокваша помогают освежиться и становятся хорошим дополнением к легкому летнему рациону.

Особенно приятно пить их охлажденными после прогулки или работы на улице.

Что лучше ограничить в сильную жару

Даже самые полезные продукты не компенсируют эффект слишком тяжелого питания.

В жаркие дни стоит сократить количество:

• жирного мяса;
• жареных блюд;
• большого количества сладостей;
• копченостей;
• очень соленой пищи;
• крепкого алкоголя.

После такой еды организму требуется больше энергии на переваривание, из-за чего ощущение усталости может только усиливаться.

Несколько простых правил

Чтобы легче переносить жару:

• ешьте небольшими порциями;
• выбирайте больше свежих овощей и фруктов;
• не забывайте регулярно пить воду;
• переносите самые сытные блюда на вечер или прохладное утро;
• храните фрукты и овощи в холодильнике, но не употребляйте их слишком холодными.

Вывод

Жаркая погода — отличный повод сделать рацион легче и разнообразнее. Арбузы, дыни, ягоды, огурцы, томаты, зелень и сезонные фрукты не только помогают легче переносить высокие температуры, но и делают питание более свежим, вкусным и сбалансированным.

Летом совсем не обязательно отказываться от любимых блюд, но если основой меню станут сезонные овощи, ягоды и фрукты, организм скажет за это спасибо.