Салат с авокадо: простой рецепт полезного и свежего блюда

Салат с авокадо — идеальный выбор для тех, кто предпочитает легкие и питательные блюда. Авокадо содержит ценные жиры, витамины и минералы, поддерживающие здоровье кожи, сердца и обмена веществ. В этом рецепте мы расскажем, как быстро и просто приготовить вкусный салат с авокадо, который понравится всей семье.

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 шт.
• Помидоры черри — 150 г
• Огурец — 1 шт.
• Листья салата (айсберг, шпинат, руккола) — 100 г
• Красный лук — ½ шт.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Семена кунжута или тыквенные семечки (по желанию) — 1 ст. л.

Варианты замены:

• Вместо красного лука можно использовать зеленый лук или шалот.
• Помидоры черри можно заменить обычными помидорами, нарезанными кубиками.
• Оливковое масло можно заменить на масло авокадо или виноградных косточек.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка авокадо.
   Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и ложкой извлеките мякоть. Нарежьте его кубиками среднего размера.
2. Нарезка овощей.
   Нарежьте помидоры черри пополам, огурец — кружочками или полукружочками, а красный лук — тонкими полукольцами.
3. Подготовка зелени.
   Листья салата промойте и просушите. Если используете крупные листья, порвите их на небольшие кусочки.
4. Сборка салата.
   В глубокой миске смешайте авокадо, огурцы, помидоры и лук. Добавьте листья салата.
5. Заправка.
   Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу, затем тщательно перемешайте.
6. Финальные штрихи.
   Для украшения и дополнительной текстуры посыпьте салат кунжутом или тыквенными семечками.

Полезные советы:

• Как выбрать авокадо. Чтобы проверить спелость авокадо, слегка надавите на него: спелый плод должен быть упругим, но не твердым.
• Как сохранить свежесть. Чтобы сохранить свежесть авокадо, сбрызните его лимонным соком и плотно заверните в пленку – это предотвратит потемнение.
• Идеи для вариаций. Этот салат можно обогатить, добавив креветки, кусочки курицы или сыр фета. Также можно добавить немного орехов для хрустящей текстуры.

Салат с авокадо — это простое и полезное блюдо, которое готовится всего за несколько минут. Благодаря своему составу он насыщает организм ценными жирами и витаминами, при этом оставаясь легким и свежим. Попробуйте этот салат — он наверняка вам понравится! Делитесь рецептом с друзьями!