Основа для “Окрошки”

Приятная на вкус, ароматная холодная ОКРОШКА – одно из самых почитаемых блюд в летнее время. Ведь этот суп – прекрасная возможность хоть немного остудиться в зной, а, кроме того, – полезная и вкусная еда.

Полюбилась окрошка всем благодаря не только своим вкусовым качествам, но и полезному составу, в который входит зелень и свежие овощи, а в качестве основы — квас или кефир.

Летний суп способен отлично утолять голод и одновременно тонизировать в жаркую пору.

Способ приготовления окрошки предельно прост – достаточно порезать все ингредиенты и залить их квасом или кефиром.